有种茶叫昔归茶，它被称作普洱茶里的“临沧班章”，其价格不低，可争议也持续不断，有的人讲它物有所值，然而也有人认为那仅仅是市场炒作罢了。

昔归茶的独特风土

产自云南临沧邦东乡的昔归茶，源于忙麓山。此地海拔约750米，且紧邻澜沧江。独特地理位置造就高温高湿河谷气候，昼夜温差比较大，有助于茶树积累内含茶叶物质。

茶园的周边，是那茂密的，呈现出多样植被状况的，跟古老茶树相互混生着的原始森林。这样一种自然环境，致使茶叶不但有着临沧茶区标志性的甜润感觉，而且还蕴含着一股山野的气韵，进而构成了其滋味层次丰富的基础。

历史中的贡茶传承

昔归茶叶的历史，能够追溯到清代，那时它是地方官府选送的贡品。上世纪70年代的时候，昔归村每年依旧会精心制作大约100公斤的优质茶叶，专门供给县级机构，当地人称呼它为“县委茶”。

这段贡茶的历史，不单单是品质方面的一种证明，还塑造出了当地茶农那种严谨的制茶传统。昔归茶，它从过去属于官府贡品的时候起，一直到现在成为知名山头茶，其脉络展现得十分清晰，进而为它增添了厚重的历史价值。

非遗技艺的核心

在2015年的时候，昔归普洱茶制作技艺被列入了云南省非物质文化遗产的名录中。该技艺当中的核心是在于对于古老手工制作方式的坚持，具体一点来说吧，特别是在杀青以及揉捻这些环节，是非常依赖制茶师傅所具备的经验的。

凭借手工锅炒杀青，可更为精准地把控温度这一要点，进而锁住茶叶的活性。而处于适度状态下的揉捻工序，其目的在于塑造条索以及实现破壁出汁，以此为后续的陈化过程奠定基础。这种技艺乃是昔归茶具备独特风味的根本保障所在。

越陈越香的转化奥秘

昔归茶凭借“霸香型君子兰韵”闻名，新茶阶段花果香显著，口感有力。历经三至五年妥善存放，会产生迷人转变，其中典型的即为呈现独特的干巴菌香。

它的喉韵所展现出来的表现力极其突出，刚入口的时候能够体会到那种类似于蒲公英呈现出的苦涩阴凉之感，紧接着便会快速地转变成为持续经久的甘甜以及促使津液产生。这样一种强烈显著的回甘行为以及香气方面所产生的变化，是致使它被人们赞誉为“临沧班章”的关键重要缘由。

冲泡品饮的具体方法

调配昔归茶注重方式，提议运用盖碗或者紫砂壶，水温在95至100摄氏度为宜处。注水之际能够选用高冲办法，让水流去冲击茶叶，使其进行翻滚，充分地激发出香气。

前三泡迅速将茶汤倒出，才能够品味到那高昂的花果香气。跟着冲泡的次数不断增多，放置茶叶浸泡的时间可以略微延长一些，茶汤会一步一步展现出醇厚的木质陈韵。把茶均匀地分到各个杯子里，静下心来细细品尝，才可以体会到它完整的韵味。

茶道中的文化寓意

于昔归茶道里，品饮已跨越单纯的味觉感受之范畴。在茶会上，人们常常围坐一块儿对紧压而成的团茶展开品鉴之举，依托观察茶的形状，细细闻嗅茶叶所散发的香气，缓缓品味茶汤的滋味，深深感悟茶所蕴含的韵味，进而体会茶叶从紧凑状态转变至舒展状态的那种生命力 。

这一过程之中，也隐含着有着“团圆”之意的文化内涵，均匀地进行分茶之际，所展现出来的是平等与此同时分享的精神，而一同去品鉴一杯品质优良的茶，就变成了能够连接情感、寻觅内心宁静的一种属于现代生活的典礼 。

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